Mun kaksi viimeistä päivää on mennyt pitkälti kaupungilla hääriessä koulun jälkeen. Että miten ihanan kesäinen syyspäivä muuten olikin maanantaina! Ihan lämpö pukkas päälle kun tallusteli ulkona. Vaikka kesä on mun ihan lemppari vuodenaika niin silti varsinkin alkusyksy on musta oikein kiva! Saa pukea muutakin päällensä kuin sortseja ja kesähimpuloita. :D Muutenkin olen todella innoissani tästä syksystä. Paljon kaikkea uutta luvassa. Joten tämä syysaika on siis hyvin tervetullut!

Henriikan kanssa mentiin siis maanantaina keskustaan Starbucksiin siemaileen kahvit ja vaihtaan kuulumiset. Lämpöisän ilman takia päätettiinkin jäädä kahvilan "terassille" istuskeleen. Esplanadinkatu onkin yksi mun lempipaikoista keskustassa. Sen varrella on mm. kiva istuskella ja katsella Helsingin vilskettä. :) Pyörittiin vähän ympäri Helsinkiä ja otettiin myös kuvia. Oli siis oikein mainio maanantai!

Huomentapäivää allihåppa! Tässä kun aamulla heräsin ja suuntasin kahvinkeittimen luo (yllätys..) alko sen verran kutkuttaa taas tuo supernäkkäri mistä kerroinkin jo aijemmin. Lupailin lisätä ohjeen myös tänne, jotenpas pistin tuumasta toimeen!  Ohje on suoraan maissijauho pussin kyljestä. Se on hyvin helppo ja näkkäri puolestaan taas huisin hyvää!

Tässä siis ohje:

Taikina:
2 dl maissijauhoja
1 dl auringonkukansiemeniä
1 dl pellavansiemeniä
1/2 dl oliiviöljyä
2 dl kiehuvaa vettä
1 rkl fenkolinsiemeniä

Fenkolinsiemeniä en itse laittanut, mutta korvasin ne kurpitsansiemenillä. Laitoin niitä reilusti yli yhden ruokalusikallisen. Noin 1 dl.



Valmistus:
Lämmitä uuni 150 asteeseen. Sekoita taikina- ainekset puuroksi ja kaada se leivinpaperilla vuoratulle pellille. Laita leivinpaperi myös seoksen päälle ja kauli sen päältä seos ohueksi levyksi. Irrota päällimäinen paperi, mausta näkkileipä sormisuolalla ja koristele siemenillä.
Paista uunin keskiosassa 45 minuuttia tai kunnes leipä on saanut kauniin värin ja on tarpeeksi rapeaa. Anna jäähtyä ja murra pieneksi paloiksi.



Elikkäs tosi simppeli ohje sekä helppo valmistaa. :) Näkkileipä on myös luontaisesti gluteeniton, jolloin se sopii viljattomaan ruokavalioon.
Nyt mulla on vielä hetki aikaa siemailla viimeiset tsufet ja sitten koulunpenkille. Ei muuta kuin hauskaa supernäkkärin kokkailua ja kertotaa toki, jos ohjetta kokeilitte ja pidittekös siitä. :) Hejdå!

Rakastan aivan hurjasti Helsinkiä. Tässä kaupungissa vain on sitä jotain. :) Helsingissä on niin paljon eri asioita joista pidän: rakennusten arkkitehtuuri, kahviloita melkein joka kulmassa, keskustassa käveleminen, Eiran ranta, puistot, aina joitain uusia paikkoja tulee vastaan sekä monenlaista erinäistä tekemistä löytyy. Listaa voin jatkaa loputtomiin. Tykkään mennä keskustaan mun kantakahvilaan nappaan kupin kuumaa mukaan, tai jäädä istumaan kahville yksinkin. Otan myös monesti läppärini ja päivän tehtävät lähtiessäni kotoa, ja teen tehtävät sekä viikon kalenterimerkinnät kahvilassa. Mukava tapa saada hommat hoidettua. Sekin on musta ihana, miten paljon erilaisia ihmisä täällä on. Vaikka on vain omassa seurassa niin silti on aina muitakin ihmisä ympärillä.

Torstai- iltana kun olin saanut päivän hommat hoidettua sekä kotona että kaupungilla, ja ihanainen Nea päässyt töistä, suunnattiin Tuomiokirkolle ja otettiin kamera taas esiin. Kyseinen kirkko on ihan suunnattoman kaunis! Ilma oli myös täydellinen,  vaikka hiukset silmillä ja puoliksi suussa saatiin näpsiä kuvia tuulesta johtuen. Nea oli valinnut ihan huikeen vähän rokahtavan asukokonaisuuden päälleen! Mulla puolestaan uutukaiset farkku/ nahkapöksyt yllä. Niitä sain metsästääkkin muutaman päivän, kunnes löysin kauppakeskus Sellosta oman kokoni. Nahkapöksyjä ei musta voi olla liikaa, joten oon mielettömän tyytyväinen tästä hakinnasta.

Mutta se niistä nahkapöksyistä. Nyt mun perjantai alkaa Tove Janssonin näyttelyllä Ateneumissa ja sitten tämä viikko onkin tähän asti pulkassa! Mukavaa perjantaita kaikille! :)

Keskiviikopäivä lähti hyvin käyntiin heti aamusta maukkaalla aamupalalla. Arkiaamuina olen aika heikko aamupalan tekijä, mutta tänään kahvinkeittimen lisäksi pistin hellan tulille ja näkkäritaikinan kulhoon! Croissantit tosin ostin, niitä en alkanut aamulla väkertään. Heh. Mutta tuosta näkkäristä vielä sen verran, että helpoin ohje jonka oon ikinä leiponut ja ihan mielettömän maukasta! Voin pistää  vaikka ohjeen tästä super näkkäristä myöhemmin. :)

IT'S HERE! Vihdoinkin! Tarkentaen, että huollossa ollut läppärini saapui siis tänään postiin. Astelin niin tyytyväisenä sieltä ulos pahvinen paketti sylissä. Ai että tätä onnen määrää! :D Ihan orpo olo on ollut ilman konetta, mutta nytpäs sekin vaihe on selätetty ja kone on kuin upouusi. Suuret kiitokset siitä siis fiksaajalle. :)  Finally tämäkin blogi heräs taas eloon!